harissa kullanmanın 6 lezzetli yolu | Özellikler
Harissa tavuklu fajitalardan güçlü salatalara kadar bu harissa tarifleri, bu aromatik biber salçasını şovun yıldızı yapıyor.
Acı kırmızı biber, sarımsak, turunçgiller, yağ ve baharatlarla yapılan harissa, tavuk, kuzu eti, tavuk ve kuzu etine inanılmaz şeyler yapabilen oldukça lezzetli, oldukça hafif bir Kuzey Afrika biber salçasıdır. balık ve sebzeler.
Geleneksel olarak, biberlerin kaba bir macun haline getirilmesiyle yapılır – aslında, ‘harissa’ kelimesi Arapça’da dövmek veya parçalara ayırmak anlamına gelen ‘harasa’ kelimesinden gelir.
Harissa, Jamie’nin en sevdiği mağaza dolabı kahramanlarından biridir ve buzdolabında bir kavanoz bulundurmak, ihtiyacınız olduğunda mükemmel lezzete giden kısayollardan biridir. Burgerinize bir kaşık ekleyin veya köfte karışım; jazz-up kurutulmuş somon; tavuğun üzerine sür veya sebze kavurmadan önce; çorba veya humustan geçirin; biftek, balık veya tofu için bir turşuda kullanın; veya kendin yap hile yapan harissa mayonez ve büyük bir tabak çıtır kalamar ile servis yapın. Konserve limon, meyve ve kuruyemişlerle eşleştirildiğinde de gerçekten iyidir. salata tarifleri.
Rose harissa da çok popüler. Gül yapraklarının eklenmesi narindir, hoş kokuludur ve biberlerin ısısını güzel bir şekilde dengeler. Fazladan yol kat etmek istiyorsanız, kendinizinkini yapmayı deneyin domates ve gül yaprağı harissa bahçenizden gül yaprakları kullanarak – eğer güzel kokuyorlarsa, gerçekten kokularının geldiğini fark edeceksiniz.
Fırına atılan bu basit harissa tavuğu, bir grup arkadaşa veya aç bir aileye hizmet etmenin eğlenceli ve basit bir yoludur. Kokulu, yapışkan tavuk; çıtır baharatlı nohut; karamelize tatlı patates; ve hepsi sıcak tortilla dürümlerine doldurulmuş taze, çıtır çıtır bir lahana salatası – daha ne dilersiniz?
DAHA: Meksika esintili bir ziyafet için lezzetli yemekler
Ateşli gül harissa, bu tek tava harikasına sıcaklık ve bir güneş ışını katıyor. Jamie’nin shakshuka yorumu, brunch, öğle veya akşam yemeklerinde tadını çıkarabileceğiniz renkli, sebze dolu bir yemek için patates kızartması, kabak ve biber kullanır. Hepsi bir arada, hem bulaşıktan hem de enerji faturalarından tasarruf edebilirsiniz.
Sardalyelerin pişirilmesi neredeyse hiç zaman almaz ve diğer yağlı balıklar gibi cesur tatlar almakta harikadır. Harissa, zeytinyağı ve limon suyu ile hızlı bir sos yapın; sonra pişerken sardalyaların üzerine fırçayla sürün. Harissa sosunun geri kalanını bir parça yoğurtla dalgalandırın ve Fas usulü bir kuskus salatasının yanında servis edin – hepsi mükemmel bir şekilde bir araya geliyor.
Bu muhteşem tepsi fırını numarasının hazırlanması 10 dakikadan az sürüyor, bu nedenle minimum çabayla maksimum lezzetten bahsediyoruz. Bunu, cesur bir lezzet için güzel biberler ve taze nane ile alternatif bir yaz rosto tarifi olarak düşünün. Bütün bir tavuğu kullanmak istemiyorsanız, tavuk parçaları da kullanabilirsiniz – sadece pişirme süresini buna göre ayarlayın.
Harissa, kızartıldıktan sonra kıtır sebze ve harissa yoğurdu ile dürüm haline getirilen bu köftelere baharat ve güzel koku katıyor. Farklı öğeleri ayrı ayrı servis edin ve herkesin kendine yardım etmesine izin verin. Ve bu tarif size, başka bir gün için dondurabileceğiniz iki artık porsiyon verecek. Kazanan!
Sadece beş malzemeyle yapılan bu sade salata, gül harissa ilavesi sayesinde gerçek lezzetini koruyor. Kabağı harissa ile birlikte bir fırında veya fritözde yumuşak, altın sarısı ve budaklı olana kadar kızartın; sonra dilimlenmiş avokado, kremalı mozzarella ve karışık salata yaprakları ile servis edin – öğle yemeğiniz için harika!
DAHA: Kolay balkabagi tarifleri
Daha fazla mağaza dolabı ilhamı için Jamie’s’e bakın. mağaza dolabı kahramanları
