Kiymali Tortilla Malzemeleri
- 4 Adet Tortilla Ekmeği
- 150 Gr Kıyma
- 1 Adet Kurusoğan
- 2 Adet Biber
- 1 Adet Domates
- 1 Tatlı Kaşığı Paprika(Kırmızı Biber Ezmesi)
- 2-3 Yemek Kaşığı Sıvıyağ
- Tuz-Karabiber-Pulbiber-Kimyon
- 1 Su Bardağı Kaşar Rendesi
- 1 Kase Guakomole
- Domates-Roka ya da Maydanoz
Kiymali Tortilla Nasıl Yapılır?
- Kıyma,sıvıyağ ile kavrulur.
- Sırasıyla soğan,biber,paprika,domates,tuz ve baharatlar ilave edilerek kavrulur.
- Tortillalar teflon tavada ısıtılır.
- Ortalarına kıymalı harçtan pay edilir.
- İki kenardan kıymalı harcı kapatacak şekilde katlanır.
- Kat yerlerinin üzerine kaşar rendesi pay edilir.
- Fırının ızgara bölümünde peynirler eriyene dek tutulur.
- Servis tabaklarına alınan tortillaların üzerine guakomole sos pay edilir.
- Yanına domates dilimleri,roka ya da maydanoz yaprakları ile servis edilir.